Con noi la natura è di casa
Con noi la natura
è di casa
Benvenuti a Ca’ del Gallo: abbiamo scelto di coltivare i terreni della nostra azienda agricola in Valpolicella, vicino a Verona, con un profondo rispetto per la terra. Siamo ospiti e abbiamo la responsabilità di farla stare bene.
Le mani, la terra, ogni cosa a suo tempo. Le sfumature dei fiori di zafferano, il ronzio delle api, la dolcezza del miele e il profumo della frutta matura: per noi è una filosofia di vita.
Abbiamo scelto di imparare ogni giorno dalla natura. La nostra azienda agricola lavora in conversione biologica, fin dall’inizio. Fa bene a noi e fa bene a voi, perché vogliamo offrirvi prodotti buoni, sani, locali. In poche parole: prodotti di cui potete fidarvi. Crediamo in una vendita consapevole, trasparente e diretta. La spesa locale, fatta nei mercati oppure recapitata con fiducia da chi coltiva, è la scelta più sensibile e conveniente per tutti.
Pensiamo lontano nel tempo e pensiamo a voi, soprattutto se siete abituati a chiedervi da dove proviene quello che mangiate e di cui vi nutrite, quello che scegliete, quello che offrite agli altri.
Con noi la natura è davvero di casa.
“Se l’autunno porterà pioggia o vento non posso saperlo, ma so che oggi lavorerò nei campi. Queste sono le parole di una vecchia canzone di campagna. Esprimono la verità dell’agricoltura come maniera di vivere. Non importa come sarà il raccolto, se ci sarà abbastanza da mangiare o meno, nel semplice fatto di gettare il seme e dedicarsi teneramente alle piante sotto la guida della natura, c’è la gioia.”
— Masanobu Fukuoka
I prodotti della Valpolicella
Zafferano
Lo zafferano ci insegna l’impegno e la pazienza (molta), è prezioso perché è delicatissimo, benefico e aromatico. Il nostro zafferano della Valpolicella è conservato intero in stimmi, non in polvere, per offrirvi tutta la purezza di questa spezia straordinaria.
Apicoltura e miele
Le api ci insegnano l’operosità, un sapere comune e collettivo. Il nostro miele della Valpolicella è il frutto del loro lavoro, dell’armonia con la natura, delle caratteristiche uniche degli ambienti in cui vivono: è merito delle api, noi ci prendiamo cura delle loro famiglie.
Frutteti e ciliegie
I nostri frutteti sono una parte molto importante del nostro mondo, in Valpolicella, e della biodiversità che vogliamo rispettare. Le fioriture degli alberi aiutano le api, e i frutti che maturano, le nostre ciliegie, sono davvero buoni, sani e naturali.
Casa e bottega
Ci piace molto vendere i nostri prodotti con un contatto diretto, soprattutto ai mercati agricoli e contadini. Il periodo di emergenza sanitaria Coronavirus (Covid-19) ci sta abituando a trovare anche altre modalità, rispettose, sicure e sostenibili.
Se siete delle nostre parti, nella provincia di Verona e dintorni, possiamo organizzarci noi per la consegna, in tutta sicurezza. Potete anche aiutarci a farvi arrivare i nostri prodotti, presentandoci al vostro bottegaio di fiducia. Magari diventiamo amici.
Ovviamente potete anche contattarci per chiederci informazioni o per dirci ciao.
Conosciamoci!
Vuoi saperne di più? Conoscere meglio i nostri prodotti? Fare una bella chiacchierata agricola?